Corsi

Corsi

Dall'unione di due eccellenze come il Cycas Cafè, nella produzione, e igelatiartigianali.it con il M° A. Ciotola, nella formazione nascono corsi di Alta formazione teorico/pratica:

CORSO DI GELATERIA ARTIGIANALE

CORSO DI PASTICCERIA

CORSO SEMIFREDDI

CORSO SORBETTI ALLA FRUTTA

Tutti i corsi mirano alla formazione di veri Maestri in grado di produrre direttamente dalle materie prime ( senza basi semilavorate ) il prodotto finale, sviluppando competenza e creatività proprie di chi vuole iniziare una strada professionale consapevole, specifica e in continua crescita.
La Gelateria e La Pasticceria sono arti culinarie di altissimo rilievo e trovano proprio in Campania una culla fertilissima, non solo per il background storico del mestiere, ma anche per la disponibilità e genuinità delle materie prime.
Il M° Ciotola ha creato il suo metodo che porta avanti con igelatiartigianali.it basandosi sullo studio attento e meticoloso di ogni fase della preparazione partendo dall'analisi chimica degli ingredienti, perchè in gelateria come in pasticceria nulla è lasciato al caso, neanche la creatività personale. Cycas Cafè, realtà importante del territorio da anni, ha sposato questa idea e messo le basi per la creazione di una nuova classe di Maestri Gelatieri e Pasticceri , che oltre alla teoria e alla pratica in un laboratorio vero ed operativo avranno anche la grande opportunità di effettuare il primo stage presso il Cycas Cafè, perchè il mestiere è fatto anche di competenze trasversali che si imparano solo lavorando.
Il corso base è in partenza, vieni con noi a fare i tuoi primi veri passi da professionista!